Inverno e frio combinam com sorvete? Há quem diga que não, mas algumas sorveterias de São Paulo pensam diferente e incrementam suas vitrines com verdadeiras delícias geladas para a época mais fria do ano.

A Vipiteno, sorveteria do chef Laurent Suaudeau, lançou um sorvete de uísque com café expresso (foto), aproveitando a segunda edição do Scotch Whisky Festival. Cada taça desse lançamento sai por R$19,00 e combina café expresso, sorvete de uísque, calda de caramelo, emulsão de castanha-do-pará e casquinha crocante.

Outra sorveteria que resolveu inovar e conquistar o paladar do seu cliente ávido por novidades foi a Stuppendo, que completa 12 anos amanhã, dia 18 de maio. Com a chegada do inverno, a casa incrementou sua vitrine de sorvetes italianos produzidos artesanalmente.

Para combater o frio, sabores inventivos ganham uma base de pão-de-ló, que evita que a temperatura do doce fique muito baixa. Um deles intercala camadas de baba-de-moça, sorvete de coco e pão-de-ló, coberto com flocos de coco. Uma bola (com dois sabores) pode vir em casquinha, copinho ou cone, por R$ 7.